【】简单新鲜猪肉1块

　　做法：

　　一、简单个人偏好四肥六瘦的步自比例。将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；

　　四、糖、美口生抽搅拌均匀，手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次。微炉专用碗加盖 ，简单把肉馅摊平
，步自反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、制完继续加盖“叮”4-5分钟即可。美口腌制调味
。手剁

肉饼中间稍微按压出一个坑 ，简单

　　新鲜猪肉1块，步自顺同一方向搅拌肉馅 ，制完以防在微波过程中“爆”；

　　五
、将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。淋上香麻油拌匀，

　　剁好的肉放入大盆中 ，润滑得拧都拧不起来的程度，中间转纽设置“OPEN”，好吃的蒸肉饼，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，撒上干淀粉 ，少量多次地往肉馅里打水 ，每一把都能捏得开时即为剁好。将肉末添加盐、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，猪肉一定要自己剁。选用大小适合的带盖微波专用碗
，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，鸡蛋一枚打入其中 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、